Confeiteiro • Cedral, Maranhao

Estamos recrutando: vaga para confeiteiro em Cedral, Maranhao. O que você vai fazer: • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima Buscamos conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos. Hora extra paga com adicional. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.