Padeiro • Ibiapina, Ceara

Vaga disponível: vaga para padeiro em Ibiapina, Ceara. Suas responsabilidades: • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo O ideal é que você tenha resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). Pelo menos 5 ano(s) em função semelhante. Oferecemos R$ 1.900 por mês mais benefícios. Hora extra paga com adicional. Tempo integral, turno diurno. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.