Padeiro e confeiteiro • Almeirim, Para

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro e confeiteiro em Almeirim, Para. Você deve trazer experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); mínimo de 2 anos de experiência como padeiro. A função envolve modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 2 anos de prática já bastam. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Tempo integral, com alguns fins de semana. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.