Ótima oportunidade: padeiro (Rio de Janeiro)

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro em Quatis, Rio de Janeiro. O trabalho é em uma cafeteria com padaria própria. A função envolve abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral. O ideal é que você tenha disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos; conhecimento de fermentação e crescimento da massa; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro. Tempo integral, turno diurno. Oferecemos refeição e vale-transporte. Oferecemos R$ 1.800 por mês mais benefícios. Fale conosco para marcar uma entrevista.