Cocinero de comedor industrial • Jonotla, Estado de Puebla

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de comedor industrial en Jonotla, Estado de Puebla. Te desempeñarás en una cocina de comida rápida. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Tus tareas: • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón Tiempo completo, con algunos fines de semana. Envía tus datos y te llamamos.