Tablajero • Huitzilac, Estado de Morelos

Buena oportunidad: vacante de tablajero en Huitzilac, Estado de Morelos. Perfil: • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Limpieza y orden en el área de trabajo • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad Tus tareas: • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Cortar bisteces, milanesas, costillas y carne para asar al gusto del cliente • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.