Cocinera • Chankom, Estado de Yucatan

Estamos contratando: vacante de Cocinera en Chankom, Estado de Yucatan. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Vas a limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda. Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Turnos rotativos. Tiempo extra pagado. Ofrecemos $8,000 por mes más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.