Panadero-pastelero • Ayala, Estado de Morelos

Vacante disponible: vacante de Panadero-pastelero en Ayala, Estado de Morelos. Te desempeñarás en una panadería de hotel. Necesitas: • Cumplimiento de las normas de higiene y sanidad • Disponibilidad para turno nocturno y de madrugada • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación Actividades diarias: • Preparar masas de hojaldre, danés y bizcocho • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado • Enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 • Controlar el punto de la masa durante el amasado • Elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos Se prefieren 5+ años de experiencia. Medio tiempo, horario flexible. Comida y apoyo de transporte. Contáctanos para agendar una entrevista.