Padeiro-chefe — Inaja

Vaga disponível: vaga para padeiro-chefe em Inaja, Parana. O trabalho é em uma loja de bolos. O que buscamos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Suas responsabilidades: • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene Meio período, horário flexível. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.