Se busca Cocinero de fonda en Nopaltepec

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de fonda en Nopaltepec, Estado de Mexico. Lo que buscamos: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Actividades diarias: • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Se prefieren 6+ años de experiencia. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.