Segundo de cocina • Bolanos, Estado de Jalisco

Únete a nuestro equipo: vacante de Segundo de cocina en Bolanos, Estado de Jalisco. Trabajarás en una cocina de comida rápida. Tus tareas: • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Requisitos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Tiempo completo, con algunos fines de semana. Capacitación y oportunidad de crecer. Envía tus datos y te llamamos.