Deshuesador de res • Cacalchen, Estado de Yucatan

Buena oportunidad: vacante de deshuesador de res en Cacalchen, Estado de Yucatan. Responsabilidades: • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Etiquetar con precios, fechas y rastreo de lotes • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Acomodar y exhibir la carne fresca en el mostrador refrigerado Perfil: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo Tiempo extra pagado. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.