Cocinero de línea • Muna, Estado de Yucatan

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de línea en Muna, Estado de Yucatan. Actividades diarias: • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén Lo que buscamos: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Carnet o tarjeta de salud vigente • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.