Ajudante de padaria — Urai

Junte-se à nossa equipe: vaga para ajudante de padaria em Urai, Parana. Atividades do dia a dia: • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas Você deve trazer mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; conhecimento de fermentação e crescimento da massa; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Pelo menos 4 ano(s) em função semelhante. Meio período, horário flexível. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.