Padeiro — Belem

Ótima oportunidade: vaga para padeiro em Belem, Paraiba. Você vai trabalhar na padaria de um supermercado. Atividades do dia a dia: • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura Buscamos disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos; capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). Turnos alternados. Fale conosco para marcar uma entrevista.