Cocinero de comedor industrial • Mococha, Estado de Yucatan

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero de comedor industrial en Mococha, Estado de Yucatan. Perfil: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Lo que vas a hacer: • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Al menos 1 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.