Padeiro-chefe • Ilha Comprida, Sao Paulo

Vaga imediata: vaga para padeiro-chefe em Ilha Comprida, Sao Paulo. Você vai trabalhar em uma panificadora industrial. Atividades do dia a dia: • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas Buscamos conhecimento de fermentação e crescimento da massa; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). R$ 2.600 por mês, negociável para o perfil certo. Oferecemos refeição e vale-transporte. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.