Se busca Cocinero de línea en Ruiz

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de línea en Ruiz, Estado de Nayarit. Te desempeñarás en una cocina de comida rápida. Perfil: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Responsabilidades: • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda De lunes a sábado. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Envía tus datos y te llamamos.