Forneiro — Caracarai

Precisa-se com urgência: vaga para forneiro em Caracarai, Roraima. O serviço é na padaria de um supermercado. Requisitos: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar Você vai enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada. Pelo menos 2 ano(s) em função semelhante. R$ 3.100 por mês, negociável para o perfil certo. Seis dias por semana, uma folga. Fale conosco para marcar uma entrevista.