Commis de Cuisine — Regierungsbezirk Koeln

Stelle frei: Stelle als Commis de Cuisine in Regierungsbezirk Koeln, Nordrhein-Westfalen. Sie arbeiten in einer gehobenen Restaurantküche. Das bringen Sie mit: • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und Sinn für Sauberkeit am Arbeitsplatz • Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienst Tägliche Tätigkeiten: • Gerichte für Allergiker und bei Unverträglichkeiten getrennt zubereiten • Kerntemperaturen mit dem Einstichthermometer kontrollieren und dokumentieren • Tagesgerichte und Buffets kalkulieren und nach Vorgabe zusammenstellen • À la carte und à la minute am Pass anrichten und auf saubere Tellerränder achten • Gemüse, Fleisch und Fisch fachgerecht parieren, filetieren und portionieren • Reste sachgerecht verwerten und den Food-Waste minimieren 3+ Jahre Berufserfahrung von Vorteil. Vollzeit, Tagschicht. Leistungsbonus zusätzlich zum Grundlohn. Kontaktieren Sie uns für einen Termin.