Grillposten-Koch — Regierungsbezirk Detmold

Dringend gesucht: Stelle als Grillposten-Koch in Regierungsbezirk Detmold, Nordrhein-Westfalen. Sie arbeiten in einem Systemgastronomie-Betrieb. Ihre Aufgaben: • Tagesgerichte und Buffets kalkulieren und nach Vorgabe zusammenstellen • Saucen, Fonds und Suppen ansetzen, reduzieren und abschmecken • Speisen nach Rezeptur und vorgegebenen Grammaturen zubereiten • Den Wareneingang prüfen, auf Frische und Gewicht kontrollieren und fachgerecht einlagern Das bringen Sie mit: • Grundkenntnisse der deutschen Küche sowie internationaler Garmethoden • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit in der Brigade • Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und der Lebensmittelhygiene 2.600 € pro Monat, verhandelbar für die passende Person. Leistungsbonus zusätzlich zum Grundlohn. Teilzeit mit flexiblen Zeiten. Jetzt bewerben und zeitnah starten.