Ofenführer in der Backstube • Duesseldorf District, Nordrhein-Westfalen

Stelle frei: Stelle als Ofenführer in der Backstube in Duesseldorf District, Nordrhein-Westfalen. Zu Ihren Aufgaben gehört: • Teige in der Gärkammer bei kontrollierter Temperatur und Feuchte gehen lassen • Frühmorgens vor Ladenöffnung die erste Backwarencharge fertigstellen • Brot- und Brötchenteige nach Rezeptur kneten und abwiegen • Brote, Brötchen, Brezeln und Laugengebäck backen und die Bräune kontrollieren • Den Etagen- und Stikkenofen aufheizen und beschwaden • Hygienevorschriften nach HACCP einhalten und dokumentieren Anforderungen: • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit in der Backstube • Körperliche Belastbarkeit und Stehvermögen • Genauigkeit beim Abwiegen und Einhalten von Rezepturen Mindestens 3 Jahr(e) in vergleichbarer Position. Teilzeit mit flexiblen Zeiten. Jetzt bewerben und zeitnah starten.