Reclutamiento abierto: Cocinero de banquetes (Estado de Hidalgo)

Vacante disponible: vacante de Cocinero de banquetes en Tasquillo, Estado de Hidalgo. Trabajarás en un restaurante de mariscos. El puesto consiste en capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos $120 por hora, negociable para el perfil correcto. Bono por desempeño además del sueldo base. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.