Cocinero de barra fría • San Francisco del Rincon, Estado de Guanajuato

Estamos contratando: vacante de Cocinero de barra fría en San Francisco del Rincon, Estado de Guanajuato. Te desempeñarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Vas a cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado. Necesitas: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción También aceptamos principiantes con unos 1 años de práctica. Turnos rotativos. Bono por desempeño además del sueldo base. Ofrecemos $900 por día más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.