Cocinero a la carta • Santa Ana Tavela, Estado de Oaxaca

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero a la carta en Santa Ana Tavela, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una cocina central de catering. Tus tareas: • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 Lo que buscamos: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Comida y apoyo de transporte. $120 por hora, negociable para el perfil correcto. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.