Tablajero — Atotonilco de Tula

Reclutamiento abierto: vacante de tablajero en Atotonilco de Tula, Estado de Hidalgo. Te desempeñarás en un puesto de carnicería del mercado. Actividades diarias: • Atender a los clientes en el mostrador y despachar al peso • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina Requisitos: • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura • Buena condición física y trabajo en área refrigerada Al menos 3 año(s) en un puesto similar. Comida y apoyo de transporte. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Envía tus datos y te llamamos.