Jefe de partida — San Lucas Quiavini

Vacante inmediata: vacante de Jefe de partida en San Lucas Quiavini, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en un servicio de banquetes. Perfil: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos Tus tareas: • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. $14,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.