Se solicita con urgencia: Segundo de cocina (Estado de Nuevo Leon)

Estamos contratando: vacante de Segundo de cocina en Los Aldamas, Estado de Nuevo Leon. Trabajarás en una fonda del centro. Lo que vas a hacer: • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado Necesitas: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.