Segundo de cocina — Jerecuaro

Se solicita con urgencia: vacante de Segundo de cocina en Jerecuaro, Estado de Guanajuato. Te desempeñarás en un servicio de banquetes. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Responsabilidades: • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén Se prefieren 6+ años de experiencia. Ofrecemos $14,000 por mes más prestaciones. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.