Cocinero de barra fría • Tixpehual, Estado de Yucatan

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de barra fría en Tixpehual, Estado de Yucatan. Lo que vas a hacer: • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio Necesitas: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Tiempo completo, con algunos fines de semana. Capacitación y oportunidad de crecer. Envía tus datos y te llamamos.