Cocinero de comedor industrial — San Luis de la Paz

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de comedor industrial en San Luis de la Paz, Estado de Guanajuato. Trabajarás en un comedor industrial. Vas a respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad. Requisitos: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo También aceptamos principiantes con unos 5 años de práctica. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Tiempo completo, turno de día. Envía tus datos y te llamamos.