Se busca Cocinero de barra fría en Emiliano Zapata

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de barra fría en Emiliano Zapata, Estado de Hidalgo. Te desempeñarás en un restaurante de cocina mexicana. Te encargarás de preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo Se prefieren 5+ años de experiencia. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Ofrecemos $800 por día más prestaciones. Envía tus datos y te llamamos.