Panadero artesanal — La Colorada

Vacante inmediata: vacante de Panadero artesanal en La Colorada, Estado de Sonora. Te desempeñarás en una panadería tradicional mexicana. Lo que buscamos: • Precisión al pesar y seguir las recetas • Buena condición física y tolerancia a estar de pie Lo que vas a hacer: • Preparar y alimentar la masa madre y la levadura • Iniciar la producción de madrugada antes de abrir • Dividir, bolear y formar los bollos a mano • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 • Vigilar la cocción y el dorado de la corteza • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado Se prefieren 5+ años de experiencia. Tiempo extra pagado. Tiempo completo, turno de día. Envía tus datos y te llamamos.