Hornero • Pinal de Amoles, Estado de Queretaro

Únete a nuestro equipo: vacante de Hornero en Pinal de Amoles, Estado de Queretaro. Necesitas: • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Dominio del amasado, formado y horneado • Buena condición física y tolerancia a estar de pie Responsabilidades: • Hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso • Elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 • Iniciar la producción de madrugada antes de abrir • Controlar el punto de la masa durante el amasado • Dividir, bolear y formar los bollos a mano De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.