Se busca Parrillero en Santa Maria Lachixio

Se solicita con urgencia: vacante de Parrillero en Santa Maria Lachixio, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una cocina central de catering. Vas a lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina. Lo que buscamos: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Tiempo completo, turno de día. $750 por día, negociable para el perfil correcto. Envía tus datos y te llamamos.