Segundo de cocina — Xico

Reclutamiento abierto: vacante de Segundo de cocina en Xico, Estado de Veracruz-Llave. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta En el día a día vas a capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias. Se prefieren 5+ años de experiencia. Ofrecemos $16,500 por mes más prestaciones. Turnos rotativos. Entrevistas sin cita esta semana.