Cocinero de banquetes — Acambay de Ruiz Castaneda

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de banquetes en Acambay de Ruiz Castaneda, Estado de Mexico. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta Actividades diarias: • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda Al menos 3 año(s) en un puesto similar. Ofrecemos $20,000 por mes más prestaciones. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Tiempo completo, turno de día. Contáctanos para agendar una entrevista.