Se solicita con urgencia: Parrillero (Estado de Oaxaca)

Reclutamiento abierto: vacante de Parrillero en San Lorenzo Texmelucan, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una fonda del centro. Perfil: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Lo que vas a hacer: • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén Tiempo completo, turno de día. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Ofrecemos $16,500 por mes más prestaciones. Envía tus datos y te llamamos.