Segundo de cocina — Otzolotepec

Reclutamiento abierto: vacante de Segundo de cocina en Otzolotepec, Estado de Mexico. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Tus tareas: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos Lo que buscamos: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Capacitación y oportunidad de crecer. De lunes a sábado. Envía tus datos y te llamamos.