Encargado de panadería • Tihuatlan, Estado de Veracruz-Llave

Buena oportunidad: vacante de Encargado de panadería en Tihuatlan, Estado de Veracruz-Llave. Lo que buscamos: • Precisión al pesar y seguir las recetas • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación En el día a día vas a vigilar la cocción y el dorado de la corteza; marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno; preparar y alimentar la masa madre y la levadura; elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos; pesar los ingredientes y amasar las masas de pan; enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina. Al menos 6 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Bono por desempeño además del sueldo base. $14,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Envía tus datos y te llamamos.