Jefe de partida • San Juan Bautista Lo de Soto, Estado de Oaxaca

Se solicita con urgencia: vacante de Jefe de partida en San Juan Bautista Lo de Soto, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una cocina de comida rápida. Actividades diarias: • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Requisitos: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Medio tiempo, horario flexible. Ofrecemos $105 por hora más prestaciones. Envía tus datos y te llamamos.