Cocinero de barra fría • San Francisco Chindua, Estado de Oaxaca

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de barra fría en San Francisco Chindua, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un restaurante de cocina mexicana. Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Responsabilidades: • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado Ofrecemos $19,000 por mes más prestaciones. Comida y apoyo de transporte. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.