Boleiro • Aracatu, Bahia

Contratando agora: vaga para boleiro em Aracatu, Bahia. O serviço é na confeitaria de um hotel. O ideal é que você tenha conhecimento de fermentação e crescimento da massa; carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos. Suas responsabilidades: • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão Tempo integral, turno diurno. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.