Cocinero de comedor industrial — Matlapa

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de comedor industrial en Matlapa, Estado de San Luis Potosi. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Te encargarás de respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda. Necesitas: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente También aceptamos principiantes con unos 3 años de práctica. Ofrecemos $21,500 por mes más prestaciones. Tiempo completo, turno de día. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.