Carnicero de mostrador — Querendaro

Se solicita con urgencia: vacante de carnicero de mostrador en Querendaro, Estado de Michoacan de Ocampo. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. Perfil: • Buena condición física y trabajo en área refrigerada • Disponibilidad para entrar temprano y trabajar fines de semana • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad Responsabilidades: • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Etiquetar con precios, fechas y rastreo de lotes • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.