Cocinero a la carta — San Juan Cacahuatepec

Estamos contratando: vacante de Cocinero a la carta en San Juan Cacahuatepec, Estado de Oaxaca. Responsabilidades: • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado Necesitas: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Tiempo completo, con algunos fines de semana. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.