Vacante disponible: carnicero despostador (Estado de Oaxaca)

Buena oportunidad: vacante de carnicero despostador en Santo Domingo Albarradas, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una carnicería de barrio. Actividades diarias: • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera Lo que buscamos: • Experiencia comprobable en carnicería y desposte • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura Se prefieren 6+ años de experiencia. Comida y apoyo de transporte. De lunes a sábado. Envía tus datos y te llamamos.