Jefe de partida • Xochicoatlan, Estado de Hidalgo

Únete a nuestro equipo: vacante de Jefe de partida en Xochicoatlan, Estado de Hidalgo. El puesto consiste en elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias. Requisitos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora De lunes a sábado. Bono por desempeño además del sueldo base. Contáctanos para agendar una entrevista.