Panadero-pastelero • Castanos, Estado de Coahuila de Zaragoza

Se solicita con urgencia: vacante de Panadero-pastelero en Castanos, Estado de Coahuila de Zaragoza. Te desempeñarás en una panadería tradicional mexicana. Perfil: • Dominio del amasado, formado y horneado • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Disponibilidad para turno nocturno y de madrugada El puesto consiste en controlar el punto de la masa durante el amasado; ajustar y limpiar la amasadora y la divisora; elaborar pan dulce como conchas, orejas y cuernos; iniciar la producción de madrugada antes de abrir; vigilar la cocción y el dorado de la corteza; enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Comida y apoyo de transporte. Envía tus datos y te llamamos.