Cocinero • Tepalcingo, Estado de Morelos

Buena oportunidad: vacante de Cocinero en Tepalcingo, Estado de Morelos. Trabajarás en una fonda del centro. Responsabilidades: • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta También aceptamos principiantes con unos 5 años de práctica. De lunes a sábado. Comida y apoyo de transporte. Envía tus datos y te llamamos.